Cesta de fermentación, moldeadora, con patrón de ranuras, para unas condiciones de fermentación perfectas y panes sueltos y aireados, robusta y duradera, hecha de 100 % ratán, hecha a mano
Para panes de hasta 1000 g
Medidas: 24,5 x 18,5 cm, altura: 9,5 cm
Número de artículo: 209 077
• Da a la masa la forma deseada
• Asegura condiciones de fermentación ideales
• Para panes sueltos y aireados
• Con clásico patrón de ranuras
• Producto natural puro sin adhesivos ni colorantes, hecho a mano
• Acabado perfecto, por lo tanto, de larga duración.
• Ideal también para panaderos profesionales
• También como cesta de pan para la mesa de la cocina
• No apto para lavavajillas ni detergentes
• Disponible en muchas formas y tamaños diferentes
PAN CRUJIENTE RECIÉN HECHO EN TU PROPIO HORNO
Hornear tu propio pan está muy de moda. Libre de aditivos, levaduras artificiales o conservantes. El pequeño efecto secundario: ahorras dinero. Y no hay que olvidar el olor cuando abres la puerta del horno y tienes el pan recién horneado en tus manos. ¿Alguna vez has pensado en hornear tu propio pan? ¿O ya eres un panadero entusiasta y tienes curiosidad por probar cosas nuevas? Nos encanta hornear nuestro propio pan, por eso este tema es especialmente importante para nosotros. Como, por ejemplo, nuestras cestas de fermentación de nuestra serie Laib & Seele. Las cestas de fermentación están hechas de 100 % ratán y hechas a mano. Asegura condiciones ideales durante el proceso de fermentación. Durante la fermentación, la masa desarrolla calor y libera humedad. Ambos son absorbidos por la cesta y perfectamente equilibrados. Así, la temperatura se mantiene constantemente cálida, sin que se acumule calor, ya que el ratán natural asegura una ventilación óptima. Así, el pan queda suelto y aireado y obtiene una hermosa corteza crujiente.
Y así funciona: se enharina la cesta de fermentación y se sacude bien el exceso de harina, se introduce la masa preformada y se cubre con un paño húmedo para que la superficie no se seque durante el levado. Después de que haya subido, se vuelca sobre una bandeja de horno o una piedra de hornear y se retira la cesta. Aparece una masa de pan perfectamente preformada con el típico patrón de horneado. Ahora, solo hay que meterla en el horno durante un tiempo y tendrás tu pan perfectamente horneado en tus manos.
Después de usarla, se deja secar completamente la cesta de fermentación y se sacuden todos los restos de masa y harina, o se eliminan los más persistentes con un cepillo. Y si no hay pan fermentando, también se puede usar idealmente como cesta de pan o de frutas. A juego, hay elegantes fundas de tela de 100 % algodón que hacen de la cesta un bonito punto de atracción en cualquier mesa de cocina.
Por cierto, las formas están disponibles en muchas formas y tamaños diferentes, cada una con su funda correspondiente. Ya sea alargada, angular, cuadrada, ovalada, alargada o en forma de corazón ♥
Medidas: 24,5 x 18,5, altura: 9,5 cm
Advertencia:
Los utensilios de repostería deben ser utilizados por niños únicamente bajo la supervisión de un adulto, especialmente si contienen piezas afiladas o móviles. Tenga en cuenta la resistencia al calor de los materiales. Los utensilios de repostería de ratán no son adecuados para el contacto directo con llamas abiertas o superficies muy calientes. Compruebe la información sobre la resistencia máxima a la temperatura antes de usarlos en combinación con hornos, cocinas o alimentos calientes. Utilice los utensilios de repostería exclusivamente para el fin previsto. Un uso inadecuado puede afectar la función o dañar el producto. Todas las piezas que entran en contacto con los alimentos deben limpiarse cuidadosamente antes y después de su uso para garantizar los estándares de higiene y evitar la contaminación. Revise los productos regularmente para detectar desgaste o daños. Los productos con grietas o roturas visibles deben desecharse para evitar lesiones o residuos de material no deseados en los alimentos.
